Noticias de la Carniceria

Hemos sido seleccionados para participar en la iniciativa del ayuntamiento sobre el relevo generacional y del pepueño comercio. Esto es lo que remarcan de nuestro negocio en la pagina web de gasteizhoy.com. Producto local en Vitoria- Gasteiz: tradición y cercanía en el comercio.   Ya aparecemos en las diferentes marquesinas de las paradas de autobus de Gasteiz.   Y Todo esto despues de la grabacion que nos hicieron, explicando un poco la trayectoria de la empresa desde que continuamos con la tradición carnicera de la familia Unzalu desde 1957. Ahora mismo lo conformamos cinco empleados, e …

Aparecemos en un video corto en Instagram de la Plaza de Abastos. Explicamos en un video breve, la calidad de nuestros productos, empezando por los corderos pequeños de burgos y palencia a corderos pastos de navarra. También tenemos chuletón de buey Gallego. Damos a conocer los diferentes elaborados que hacemos, hamburguesas varias y cachopos así como albóndigas y salchichas. Tenemos carne de potro que últimamente tiene mucha demanda. Es una carne sabrosa y sana.       …

Hola buenas tardes. Ayer nos preguntaron desde Eitb acerca de la peste porcina. Nos preguntaron sobre la tendencia de la gente a comprar carne de cerdo y haber si notamos diferencia de precio en la carne.   Para poder ver un resumen de la noticia, aqui teneis el link para verlo. Euskeraz ikusteko beste esteka honen bidez ikustea daukazue.         …

Albiste honekin Plaza de abastos osotzen dugun eta bertan lan egin duten guztei. Pozik gaude 50. urteurrena de la eta. Eskerrrak, urte guzti hauetan zehar, Gasteiz hiriari eman dion zerbitzu bertoko eta kalitatezkoari. Hurbildu zaitezte merkatura, han denetariko produktuak aurkituko dituzue. Eta bertara joaterik ez baduzue, mesedez, erosi ezazue etxeko behekaldean duzuen saltzaileari. Gai hau aprobetxatuz,  deialdi bat, Euskal herriko harakindegi guztioi, gogor eutsi behar diogula, makro supermerkatuengandik bereizteko, bertoko produktuak eskeintzen erabateko kalitatearekin. Beste alde batetik, a …

Aparecemos otra vez en etb2. En esta ocasion ha sido en el programa que presenta Gorka Aginagalde . Tambien le ayuda el Pirata, para elaborar el programa de humor y diversión. Este programa trata de adelantar la navidad y para eso tiene a Asier Navarro para ir al mercado de donosti. Para el mercado de Gasteiz, Leyre Barriocanal se acerca hasta nuestra carniceria para meternos ya de lleno en las navidades. Ahí aparezco yo dandole con el hacha a la chuleta, eso sí que da miedo. Luego Leyre, le enseña una chuleta espectacular reservada para Leyre. Para verlo teneis que darle al link que aparece deba …

Gracias a Aunitz , que nos entrevisto para el progama de tve1 de Aqui la tierra , gente de toda españa pudo ver nuestra Carnicería Beñat Harategia y los productos de km0 que tenemos en ella. https://www.rtve.es/play/videos/aqui-la-tierra/01-04-24/16040209/ Que capacidad de comunicación tiene Leyre explicandolo todo perfectamente. Espero que las chuletas estuvieran riquísimas Aunitz. No fuimos los únicos también salieron otros puestos como charcuteria Carlota con Maite, Txakolipintxo que con Merino promociona el txakoli de Álava   y el puesto de Uagalur con Pilar. …

A parte de la mejor hamburguesa de euskadi, También hacemos salchichas ricas ricas como dice Karlos Arguiñano. Eso nos comentan las clientas que las han probado. Hablando de Arguiñano, su hijo Joseba también vio hallá por el año 2022, sobre el mes de Julio, como hacía las salchichas, artesanalmente a mano, con tripa de cordero. Más abajo os pongo el video donde se me ve embutiendo en el programa sukalerrian , que eitb daba con Joseba Arguiñano . Esperemos que con este video la gente se anime a comprar salchichas. Gracias a tod@s. …

Repasamos la historia de carniceria Beñat Harategia. Ahora lo compone un equipo de 4 trabajadores, entre ellos, Leyre su pareja pero, antiguamente lo regentaba Mari Carmen Unzalu, hija de padre tratante de ganado y madre carnicera desde 1957. Le podemos ver en este video del programa a Bocados de Eitb que se grabó en plena pandemia. Esto fue antes de que Beñat cogiera las riendas de la tienda, cuando trabajo con Mari Carmen durante 8 años. https://www.eitb.eus/es/nahieran/gastronom%C3%ADa/a-bocados/txitxarros-asados-sobre-base-de-su-marmitako-y-piparras-/detalle/7188/181524/?ts=0     …

Entrevistamos a los txapeldunes del Campeonato de Hamburguesas de Autor en el marco de «Bertako Haragien Azoka» en Tolosa. En el apartado de hamburguesa tradicional, Beñat Razkin, (Vitoria-Gasteiz), y Patxi Iparragirre (Usurbil) en la modalidad innovadora.   Y de paso… ¡nos cuentan algún secreto! Zorionak parte hartzaileei!!     …