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Repasamos la historia de carniceria Beñat Harategia. Ahora lo compone un equipo de 4 trabajadores, entre ellos, Leyre su pareja pero, antiguamente lo regentaba Mari Carmen Unzalu, hija de padre tratante de ganado y madre carnicera desde 1957. Le podemos ver en este video del programa a Bocados de Eitb que se grabó en plena pandemia. Esto fue antes de que Beñat cogiera las riendas de la tienda, cuando trabajo con Mari Carmen durante 8 años.

https://www.eitb.eus/es/nahieran/gastronom%C3%ADa/a-bocados/txitxarros-asados-sobre-base-de-su-marmitako-y-piparras-/detalle/7188/181524/?ts=0

 

 

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